Prajitura cu prune

Este una dintre prajiturile mele preferate, inca din copilarie. Pe atunci, mama le facea cu visine sau caise, iar blatul era un fel de pandispan. Reteta acestui blat am gasit-o acum multi ani, cand inca nu existau bloguri culinare, pe un forum culinar. I-am ramas fidela pentru ca se prepara foarte rapid, practic se pun toate ingredientele intr-un bol si se amesteca cu mixerul. Am folosit tot felul de fructe,  visine, caise, prune, zmeura, piersici,  proaspete sau congelate, si de fiecare data ne-au placut. De aceasta data am folosit niste prune congelate.

Omleta cu ciuperci Dukan

Aceasta reteta este o optiune pentru zilele de PL, mai ales atunci cand nu aveti timp sa preparati ceva cu carne. Se prepara foarte rapid (ca orice omleta!) si este foarte gustoasa, asa ca poate deveni si preferata celorlalti membrii ai familiei, care nu urmeaza dieta. De asemenea, este foarte satioasa. Se poate servi cu o salata de rosii.

Chiftele de pui Dukan

Aceste chiftele reprezinta o variatie la eternul "gratar" de pui, de care sotul meu s-a cam saturat (cei care urmeaza aceasta dieta stiu despre ce este vorba). Se fac usor si sunt foarte gustoase. Si eu, si copiii am atentat la ele, desi nu tinem dieta. Se pot pune in pachetul pentru serviciu sau cand plecati la drum si nu aveti posibilitatea sa mancati dietetic. In zilele de PP se pot consuma cu un sos de iaurt, mustar, iar in zilele de PL cu o salata. 

Paste cu brocoli (de post)

Am descoperit aceasta reteta cu ani in urma, tot rascolind internetul in cautarea unei retete care sa contina brocoli.La acea vreme, baiatul meu avea 1 an si jumatate plus o intoleranta la lactoza care ne dadea batai de cap.Cautam variante de retete simple si rapide pentru mesele lui de seara.A fost singura reteta pe baza de brocoli care ne-a placut atat lui, cat si noua, celor mari.Unde mai pui ca, pentru mine, este un ajutor de nadejde in posturi, atunci cand trebuie sa gatesc ceva rapid.
Dar sa trecem la treaba!

Ciorba de praz cu sfecla rosie (de post)

N-am consumat praz pana la varsta de 30 de ani.In zona noastra nu se cultiva si nici nu prea se foloseste(mama nu a gatit niciodata cu praz, desi marturiseste ca, in copilarie, mancase ciorbe cu praz).Dar nestiinta mea a durat pana intr-o zi, cand soacra mea, intr-un acces de nostalgie,a gatit o ciorba de praz cu varza acra.Mi s-a parut o bunatate!
Zilele trecute, nemaistiind ce sa gatesc de post, mi-am amintit de aceasta reteta.

Mic dejun cu mei

Am "descoperit" acest fel de mancare acum cativa ani, cand fetita mea avea intoleranta la lactoza, iar eu incercam sa-i introduc in dieta diverse cereale.Dintre retetele cu mei, aceasta de fata si supa crema de mei sunt singurele care au ramas in meniul familiei pana in ziua de azi.Le consumam de obicei in zilele de post.Atentie!Meiul trebuie spalat in mai multe ape si pus la inmuiat peste noapte, altfel va avea gust amarui.Este un mic dejun sanatos si agreat de copii, deoarece are consistenta si gust asemanatoare grisului cu lapte.