Tarta cu ton Dukan

De cateva luni, sotul meu a inceput sa tina dieta Dukan. Asa ca, pentru mine, a aparut o noua provocare. Am inceput sa rascolesc internetul in cautarea unor retete care sa-i diversifice cat mai mult meniul. Si, pentru ca sotul meu nu mananca ton simplu, din conserva, am cautat ceva retete care sa-l includa. Citisem pe cateva bloguri culinare despre tartele cu peste, dar tot ezitam sa o fac. Lucrurile s-au precipitat in ajunul Pastelui, cand am constatat ca nu se mai gasesc ficatei de pasare prin magazine si, ca atare, nu-i pot pregati sotului drobul promis(Dukan style, of course). Atunci am hotarat sa folosesc, in loc de carne si ficatei de pui, niste conserve cu ton. Asa a rezultat o tarta cu peste, pe care sotul meu a mancat-o in loc de drob. Este foarte practica, deoarece poate fi taiata in patrate, pusa in casoleta si luata la pachet (la serviciu sau in calatorii).

Tarta cu mere(de post)

Ideea de a face aceasta tarta mi-a venit in timp ce faceam cornulete fragede de post. Acestea sunt facute dintr-un aluat fraged care mi s-a parut destul de versatil si potrivit pentru o tarta cu mere sau dovleac sau chiar pentru niste saratele de post. Eu am facut aceasta tarta cu mere si a avut succes in familia mea. Dovleac nu se mai gaseste pe piata, asa ca voi amana aceasta experienta pentru mai tarziu. Intentionez sa fac niste saratele si ,daca reteta e OK, o voi posta pe blog.
Dar sa trecem la treaba.

Cornulete fragede cu bors

Asta este o reteta clasica.Bunica le facea in perioadele de post.Mama le facea in varianta cu untura si, pe vremea comunistilor, erau nelipsite de pe masa de sarbatori.Cu timpul, reteta a cazut in desuetudine si sunt cativa ani buni de cand nu am mai mancat asa ceva.Mi-am amintit de aceste cornulete in ajun de Paste, cand copii mi-au facut o alergie si a trebuit sa le scot( temporar) din alimentatie proteina animala.Au fost delicioase si mi s-a cerut un bis.