Aceasta reteta este o optiune pentru zilele de PL, mai ales atunci cand nu aveti timp sa preparati ceva cu carne. Se prepara foarte rapid (ca orice omleta!) si este foarte gustoasa, asa ca poate deveni si preferata celorlalti membrii ai familiei, care nu urmeaza dieta. De asemenea, este foarte satioasa. Se poate servi cu o salata de rosii.
Ingrediente:
-3 oua
-1 ceapa verde
-2 palarii ciuperci pleurotus
-sare, piper
Mod de preperare:
1. Ceapa verde se taie marunt si se pune intr-o tigaie de teflon incinsa (fara ulei)
2. Dupa ce ceapa s-a inmuiat se adauga ciupercile taiate fasii subtiri
3.Dupa 2-3 minute se adauga ouale batute, amestecate cu sare si piper
4. Se coace aprox. 2-3 minute pe fiecare parte (sau pana se rumeneste)
S-aveti pofta!